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El Título III de la Ley de Municipalidades trata "Del Concejo" y señala que "en cada Municipalidad habrá un concejo de carácter normativo, resolutivo y fiscalizador, encargado de hacer efectiva la participación de la comunidad local y de ejercer las atribuciones que señala la Ley".
Las principales características del Concejo son las siguientes:
Es un órgano colegiado, por cuanto está integrado por concejales cuyo número se determina mediante resolución del Director del Servicio Electoral de acuerdo al número de electores que tenga la comuna.
Es un órgano de carácter normativo, en cuanto, a requerimiento del alcalde, debe dar su acuerdo para la dictación de ordenanzas municipales y reglamento interno municipal, además, dar su aprobación para implementar una serie de materias municipales.
Es resolutivo, desde que concurre en la decisión de materias en la que las leyes exigen el acuerdo del concejo.
Es fiscalizador, en cuanto, legalmente, tiene atribuciones de supervigilancia sobre distintas materias municipales.
Es un órgano que representa a la comunidad local.
Es un órgano cuyas atribuciones están establecidas por ley.
Es un órgano cuyos integrantes son elegidos por votación directa.
En cuanto a su funcionamiento, el Concejo puede reunirse en sesiones ordinarias en que se podrá tratar cualquier materia que sea de competencia del Concejo, y extraordinarias, convocadas por el Alcalde o por un tercio de los concejales en ejercicio y sólo podrán tratarse aquellas materias indicadas en la convocatoria.


HONORABLE CONCEJO MUNICIPAL:


 
Señor Jorge Sammy Ormazábal López, Alcalde y Presidente del Concejo

Concejal don Gerardo Rubio Contreras


Concejal don Hernaldo Ahumada Chávez


Concejal don Luis Navarro López


Concejala doña Zarella Silva Catalán


Concejal don José Castro Boza


Concejal don Johny Cornejo Ordenes

Iglesia de Paredones
A la llegada de los españoles, al igual que en el resto de la costa central, la localidad de Paredones se encontraba poblada por indios Picunches y Promaucaes, los cuales vivían de la pesca, la caza y la recolección. Uno de los aspectos que permite establecer la presencia de una zona despoblada a la llegada de los españoles es la escasa disponibilidad de alimentos en la región. Sin embargo, uno de los registros arqueológicos que permiten sustentar la presencia de habitantes en la zona lo sustenta la presencia de la Piedra del Sol, ubicada en el sector de San Pedro de Alcántara.
Y es justamente este sector el que se vislumbra como el primer poblado de lo que posteriormente se configurará como comuna de Paredones. Este poblado surge al alero de un convento franciscano, cuya parroquia tiene archivos anteriores al año 1690.
La fundación de Paredones data de 1765 y su no está claro quien fue su fundador y se atribuye su nombre a los paredones o muros de adobe que existían en el pueblo.
La Parroquia de Paredones fue fundada en 1765 conforme a las reglas del Real Patronato existente en aquel período. El obispo de Santiago don Manuel Alday Aspe, santo prelado que visitó toda su arquidiócesis (la cual abarcaba desde La Serena por el norte hasta Concepción por el sur), haciendo un recorrido por la antigua doctrina de Rapel, encontró a su paso la presencia de indios.
Lo anterior de conforma y registra en el libro de Historia Eclesiástica de Chile (perteneciente a Monseñor Carlos Silva Cotapos), en el cual se encuentra lo siguiente: Con el concurso de la real Hacienda, pues el rey había encargado que a cuatro leguas de cada parroquia en los lugares de cien o más vecinos se fundara un nuevo villorrio.
En este sentido el pueblo de Paredones se formó en torno a la primera Iglesia edificada, que data de 1750, perteneciendo al departamento de Vichuquén, provincia de Curicó. Más tarde Paredones fue anexado al departamento de Santa Cruz, de la provincia de Colchagua. Sin embargo, con la regionalización pasó a formar parte de la Provincia de Cardenal Caro.
Bajo el gobierno del Presidente Jorge Montt, se creó en el año 1891 la comuna de Paredones, lo que permitió la elección de la Municipalidad; teniendo una población de 1300 habitantes. Caseríos cercanos a Paredones, como las Cabeceras tenía una población de 480 habitantes. Bucalemu tenía 164. En esa época el Concejo Municipal estaba formado por el Alcalde y los Regidores. El Edifico Municipal funcionaba con las respectivas oficinas en conjunto con otros organismos del Estado al servicio del pueblo, como el correo, el registro civil, los cuales posteriormente se trasladaron a oficinas independientes.
En términos arquitectónicos las construcciones de Paredones son en su mayoría de adobe, los cuales son fiel vestigio de la época colonial. Ejemplos actuales de ello son la Parroquia de Paredones y la de San Pedro de Alcántara, cuya data es de 1600.

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“Sabores y Saberes de la Quinua” es el nombre de la primera fiesta que la comuna de Paredones celebrará para ir al rescate de las raíces gastronómicas y productivas locales, a partir de la realización de un encuentro de productos a base de Quínoa.

La actividad se llevará a cabo en la Plaza de Armas, el día sábado 12 de marzo a partir del mediodía. Esta iniciativa, organizada por la I. Municipalidad de Paredones con apoyo del FOSIS,  busca difundir uno de los productos locales más importantes del secano costero.

Desarrollar la identidad local a partir de las manifestaciones gastronómicas típicas de la comuna, difundir el consumo de Quinoa, fomentar la asociatividad entre organizaciones, contribuir al conocimiento de los productos típicos y sus distintas preparaciones, potenciar la actividad turística- Cultural de la comuna y su entorno, además de posicionar a Paredones como el principal productor de Quinoa en la Región, son algunos de los objetivos de esta fiesta y que espera realizar, diversas actividades como; capacitaciones técnicas-agrícolas de producción de este cereal, talleres gourmet de preparaciones con Quinoa y talleres de antiguas recetas. Además, en la oportunidad, los visitantes podrán disfrutar de un exquisito almuerzo campesino acompañado con música folclórica en vivo y diversas presentaciones artísticas.

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